Bolo salgado em festa de aniversário é meio anos 90 né? 🙂 Eu lembro que quando era criança todo aniversário que eu ia tinha! Mas no meu mesmo nunca teve e esse ano eu resolvi que eu ia fazer...

Só que eu queria um "bem feitinho" como diz minha mãe! haha A mãe de vocês também fala essas coisas? "Eu gosto de tal comida mas só se for bem feitinha"

Bom, mas eu busquei várias receitas na net e nenhuma satisfazia completamente o modo como eu queria. Aí resolvi fazer da minha cabeça mesmo. De inicio fiquei com medo de fazer um recheio com requeijão e o outro com maionese, pensei que poderia não ornar... mas como o gosto do requeijão ficou bem suave no frango vi que ia dar certo.

Bora pra receita e truques?

Clica no leia mais! (eu preferi colocar assim porque a receita fica enorme toda explicadinha)

Receita de bolo salgado de pão de forma com recheio de frango e creme de ovos

Ingredientes:

18 fatias de pão de forma sem as cascas (usei um pacote todo e mais 4 fatias de outro pacote)

1 copo de leite para molhar levemente o pão (eu dissolvi uma colher de requeijão dentro pra dar um gostinho)

1 peito de frango bem grande ou dois pequenos

1 copo de requeijão

1 caixa de creme de leite

sal, temperos e cheiro verde a gosto pro recheio de frango

5 ovos

3 colheres de sopa de maionese

batata palha para decorar

cenoura para decorar

alho poró para decorar (toda decoração é opcional e a gosto)

Recheio de frango: cozinhe o peito de frango sem os ossos na panela de pressão, com água até cobrir o peito e sal,  por 20 minutos.

Aqui tem um segredo para desfiar o peito de frango fácil: depois de beem cozido abra a panela de pressão, escorra a água e tampe a panela de novo. Aí sacuda a panela por uns 40 segundos com vontade (marido sacudiu pra mim) e pronto, fica tudo desfiadíssimo!

Ponha o frango desfiado numa travessa e misture o requeijão, o creme de leite o cheiro verde e acerte o sal. Ta pronto! Se quiser ponha mais temperos, mas  assim já ficou ótimo.

Recheio de creme de ovos:

Cozinhe os ovos por 10 minutos ou até eles ficarem durinhos, descasque e pique em pequenos pedaços. Aí é só misturar com a maionese e acertar o sal. Novamente pode por mais tempero se quiser, eu deixei só assim.

Montagem do bolo salgado de pão de forma:

Dica: pra ele ficar bem certinho (assim como fiz com o bolo ontem) eu montei tudo dentro de um pirex de vidro com um plástico no fundo pra facilitar desenformar. Pode ser um tabuleiro menor, ou o que sua criatividade permitir. O lance é as bordas do bolo ficarem firmes pra poder montar as camadas.

Coloque uma camada da pão de forma (no caso eu fiz a camada com 6 fatias de comprimento e duas de largura)

Molhe com o leite (uma colher de sopa em cada fatia)

cubra com uma camada generosa de recheio de frango (vai ter dois recheios de frango, o 1º e o ultimo, então divida pra dois)

cubra novamente com pão, molhe com leite

ponha todo recheio de creme de ovos

cubra com pão, molhe com leite

coloque o restante do recheio de frango

e finalize com pão, molhando com o leite.

Decoração:

Deixe o bolo salgado na geladeira por umas 3 horas. Desemforme e passe uma fina camada de maionese em toda volta e por cima. Nas laterais cole um pouco de batata palha e decore por cima com cenouras em cubinhos cozidas e alho poró cortado em rodelas finas. A decô é só uma sugestão, você pode usar tomate picado, pimentão, azeitonas, etc... mas preciso confessar que o alho poró deu um toque especial e fez muito sucesso 😉

Ah o "desenho" de maionese na borda eu fiz com o próprio bico que vem no sachê da Hellmans.

Espero que apreciem a receita tanto quanto eu porque ficou delicioooooso!

Ps: esse é um blog sobre cabelos, mas eu também dou meus pitacos na cozinha, clica aqui pra ver mais receitinhas fáceis e bem explicadas.